2020・夏のおまかせコース「夏陰（なつかげ）」

日本の食材を大切にした特別なコース料理を、日本の各地域に根ざした美しい工芸品とともに。国内・海外問わず、ご家庭で気軽に取り入れていただけるよう、レシピは日英のバイリンガル表記で紹介します。第１回目の配信となる夏のコース料理では、地域固有の技法「牡蠣殻（かきがら）」が用いられた常滑焼のプレート、美しい木目と心地よい手触りが特徴の山中漆器のボウル、モダンでハイセンスな高岡銅器のトレイやワイングラス、シンプルで機能的な江戸硝子のグラスなどを使用します。